Visok krvni pritisak jedan je od zdravstvenih problema koji može povećati rizik od ozbiljnih komplikacija. Ipak, određene promjene u svakodnevnim navikama, posebno kada je riječ o ishrani, mogu pomoći u njegovoj kontroli.
Krvni pritisak niži od 120/80 mmHg smatra se normalnim. Gornja, sistolna vrijednost pokazuje pritisak u arterijama kada srce pumpa krv, dok donja, dijastolna vrijednost označava pritisak između otkucaja srca. Kada su vrijednosti duže vrijeme povišene, povećava se rizik od moždanog udara, bolesti srca, oštećenja bubrega i problema s vidom.
Jedna od navika kojoj treba posvetiti posebnu pažnju jeste unos soli. Iako se često ne čini da je unos velik, sol se nalazi u brojnim namirnicama koje svakodnevno jedemo, posebno u gotovim i prerađenim proizvodima.
Previše soli može dovesti do zadržavanja tečnosti u organizmu, što može utjecati na povećanje krvnog pritiska. Veće količine soli često se nalaze u supama iz vrećice, gotovim jelima, suhomesnatim proizvodima, grickalicama i različitim umacima.
Količinu soli u ishrani moguće je smanjiti na jednostavan način. Umjesto dodatnog soljenja, jela možete začiniti bijelim lukom, začinskim biljem i drugim začinima. Prilikom kupovine namirnica korisno je pročitati deklaraciju i provjeriti koliko soli proizvod sadrži. Na taj način lakše je kontrolisati ukupnu količinu koju unosite tokom dana.
Uvrstite više kalija u ishranu
Važan dio ishrane mogu biti i namirnice bogate kalijem. Kalij pomaže organizmu da izbaci višak natrija, a može doprinijeti i opuštanju krvnih sudova. Voće i povrće dobri su izvori kalija, a ovaj mineral nalazi se i u leći, grahu, soji, krompiru, špinatu, suhim šljivama, bananama, marelicama, orašastim plodovima i nemasnim mliječnim proizvodima.
Zbog toga je korisno tokom dana jesti različite vrste voća i povrća kako bi organizam dobio potrebne minerale i druge hranjive tvari.
Češće pripremajte obroke kod kuće
Kontrolu unosa soli može olakšati i češća priprema obroka kod kuće. Gotova i restoranska hrana često sadrži više soli, dok kod kuće možemo sami kontrolisati količinu sastojaka koje koristimo.
Voće, povrće, mahunarke, integralne žitarice, svježe meso i riba prirodno sadrže malo soli. Kada jedete van kuće, prednost možete dati jednostavnijim jelima koja su kuhana, pečena ili pripremljena na pari, uz prilog od povrća. Umaci i različiti dodaci često sadrže velike količine soli, pa ih je najbolje zatražiti odvojeno.
Male promjene u svakodnevnoj ishrani mogu biti koristan korak u brizi o krvnom pritisku. Smanjenje unosa soli, veći unos namirnica bogatih kalijem i češća priprema hrane kod kuće jednostavni su načini da imate bolju kontrolu nad onim što svakodnevno unosite.
(24sata.info)