Kada je riječ o doručku, vjerovatno ste navikli jesti isto svako jutro — hljeb, žitarice, možda jogurt ili voće.
No, nutricionisti upozoravaju da postoje tri namirnice koje bi trebalo izbjegavati na prazan želudac. One mogu usporiti metabolizam, izazvati skok šećera u krvi ili vam dati osjećaj umora i gladi mnogo prije ručka.
Umjesto da vam daju energiju, ove namirnice rade upravo suprotno. Uzrokuju nelagodu, podstiču nezdrave navike i čak mogu otežati vaše ciljeve kada je riječ o mršavljenju i osjećaju sitosti tokom dana.
Slatke žitarice i “energetske” pahuljice
Iako izgledaju “zdravo”, mnoge žitarice pune su šećera i rafinisanih ugljikohidrata. One brzo daju energiju — ali je još brže oduzimaju, zbog čega se osjećate umorno i gladno već sat vremena kasnije.
To znači da ćete tokom jutra posezati za grickalicama, šećerom i kofeinom samo kako biste “izdržali” do ručka, piše Krstarica.
Voćni sokovi i “zdravi” napici
Svježe cijeđeni ili kupovni voćni sok može se činiti kao pametan izbor. Međutim, često sadrži previše šećera bez vlakana koja bi usporila njegov ulazak u krvotok.
Bez vlakana iz cijelog voća, šećer se brzo apsorbuje, uzrokujući nagli skok i pad nivoa šećera u krvi. A to opet znači iznenadan osjećaj gladi i promjene raspoloženja.
Peciva i bijeli hljeb
Peciva, kroasani, bijeli hljeb — sve to izgleda primamljivo i brzo se priprema, ali uglavnom su napravljeni od prerađenog brašna bez nutritivnih vlakana i proteina.
Takav doručak brzo se “potroši“ i dovodi do osjećaja da “morate pojesti još nešto“ prije podneva. Dugoročno, to može utjecati na tjelesnu težinu i nivo energije tokom dana.
Ako želite da vam doručak bude stabilan izvor energije, da metabolizam radi bolje i da duže ostanete siti, najbolje je birati proteine, zdrave masti i vlakna — naprimjer jaja, zobene pahuljice sa sjemenkama ili jogurt s orašastim plodovima.
Ove tri namirnice možda jesu praktične i ukusne, ali nisu dobar početak dana ako vam je cilj bolje zdravlje, stabilan nivo šećera u krvi i kontrola apetita.
(24sata.info)