Možemo li jesti kikiriki puter bez grižnje savjeti?
Naučnici i doktori kažu da – da. Uključivanje putera od kikirikija u ishranu može biti izuzetno korisno za zdravlje, te je dobro poznato da ova namirnica pruža niz prednosti za tijelo.
Pun ukus i miris ima zato što se u njemu ne nalaze samo masnoće iz kikirikija, već kikiriki u cjelini.
Naime, kikiriki puter se dobija od prženog kikirikija, koji se melje sve dok ne zadobije tako finu teksturu kakvu ima puter.
Izvor je proteina
Dvije kašike kikiriki putera su dovoljne, ako želite da ostanete zdravi i da ga umjereno jedete. Ove dvije kašike imaju oko sedam grama proteina. Zato je ovaj puter s hljebom dobar izbor za doručak ili užinu. Kao hrana bogata proteinima, dok ga jedete duže ćete se osjećati sitim. Ako vježbate, ova namirnica će vam odlično doći jer proteini učestvuju u izgradnji mišića, a kikiriki puter ga ima dosta.
Dobar je za srce
Kikiriki puter produžava zdravlje srca. Kao i maslinovo ulje, iako ima dosta zasićenih masnih kiselina, ima i veliki procenat nezasićenih masti koje su dobre za srce i njegov rad, naravno ako se jede u normalnim količinama.
Sadrži zdrave masti
Iako sadrži malo više masnoća, on pored zasićenih ima veći broj nezasićenih masnih kiselina. Ovo znači da je u stvari dobar izvor “zdravih masti”. Zdravom tijelu je potrebno dobro snadbjevanje zdravim mastima i on je kao maslinovo ulje i avokado – njihov dobar izvor.
Bogat je vlaknima
Dvije kašike ovog ukusnog putera, ne samo da sadrže dosta proteina, već sadrže i dva grama vlakna. Adekvatno uzimanje vlakana je važno za zdravo funkcionisanje tijela. Iako vlakna dobijamo i iz drugih obroka, kikiriki puterom možemo samo da dopunimo njihovo unošenje.
Pun je dobrih nutrijenata
Proteini, vlakna, zdrave masti, kalijum, antioksidanti, magnezijum i još poneke nutrijente kikiriki puter sadrži. Lista dobrih stvari može samo da se nastavlja u nedogled. Jedna porcija putera sadrži tri miligrama vitamina E. Pored toga ima i oko 49 grama magnezijuma – što je odlično za građenje mišića i jačanje kostiju i malo vitamina B6. Takođe se u njemu može pronaći i cink koji nam jača organizam i imunitet.
Recept
Sastojci:
400 g pečenog kikirikija
prstohvat soli
1 kašika ulja (nerafinisanog)
Priprema:
Stavite sve sastojke u multipraktik ili sjeckalicu i meljite ih dok ne dobijete glatku smjesu kao i dobijeni puter čuvajte u sterilisanim teglicama u frižideru.
Ukoliko pečete sami kikiriki, neka to bude u rerni na temperaturi 175 stepeni oko 10 minuta. Kad se malo prohladi skinite ljusku sa njega tako što ćete ga protrljati rukama, pišu nezavisne.
(24sata.info)