Mnoge namirnice koje često smatramo običnima ili čak nezdravima zapravo imaju značajne koristi za organizam, a među njima su krompir, jaja, sir, kao i tamna čokolada.
Zbog predrasuda, lošeg imidža ili pogrešnih informacija, često ih zanemarujemo, iako mogu pozitivno utjecati na zdravlje. Među namirnicama koje su zdravije nego mnogi misle se nalaze sljedeće:
Krompir – više od “praznih kalorija”
Krompir često ima lošu reputaciju zbog ugljikohidrata, ali pravilno pripremljen (kuhan ili pečen bez previše masnoće) vrlo je hranjiv. Sadrži vitamin C, vitamin B6, kalij i vlakna, a daje dugotrajan osjećaj sitosti.
Jaja – nutritivna bomba
Godinama su bila na lošem glasu zbog holesterola, no savremena istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija jaja nema negativan utjecaj na zdravlje srca kod većine ljudi. Jaja su izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, vitamina D, B12 i kolina, važnog za rad mozga.
Kafa – više od jutarnje navike
Umjerena konzumacija kafe može imati brojne zdravstvene koristi. Bogata je antioksidansima, može poboljšati koncentraciju i smanjiti rizik od određenih hroničnih bolesti. Ključ je u umjerenosti i izbjegavanju velikih količina šećera i mlijeka.
Maslac – u pravoj mjeri
Maslac se često izbjegava zbog zasićenih masti, ali u malim količinama može biti dio zdrave prehrane. Sadrži vitamine A, D i K te doprinosi boljem okusu hrane, što ponekad pomaže da se zdraviji obroci lakše prihvate.
Tamna čokolada – slatki saveznik zdravlja
Tamna čokolada s visokim udjelom kakaa bogata je flavonoidima, koji mogu pozitivno djelovati na zdravlje srca i krvnih žila. Konzumirana u malim količinama, može poboljšati raspoloženje i smanjiti želju za manje zdravim slatkišima.
Sir – nije uvijek neprijatelj
Iako kaloričan, sir sadrži proteine, kalcij i korisne masnoće. Fermentirani sirevi mogu imati pozitivan utjecaj na probavu, a umjerena konzumacija može biti dio uravnotežene prehrane.
Zdravlje ne ovisi o potpunom izbacivanju “problematičnih” namirnica, već o načinu pripreme, količini i ukupnoj ravnoteži u prehrani. Mnoge namirnice koje smatramo nezdravima mogu imati važno mjesto na jelovniku ako se konzumiraju promišljeno i umjereno.
(24sata.info)
