Liječnici i nutricionisti preporučuju da se riba jede najmanje dva puta sedmično.
Iako nisu sve vrste ribe dobre za zdravlje, a neke čak mogu izazvati i ozbiljne zdravstvene probleme, ribe i morski plodovi važan su izvor brojnih vitamina i minerala.
Masnije ribe poput lososa i sardina bogate su vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama, koje nam pomažu održati zdravlje srca, jer snižavaju holesterol i krvni pritisak, te ih svrstavamo u vrh liste najzdravijih.
Losos
Losos sadrži veliki broj hranjivih sastojaka. Naučnici su otkrili da bioaktivni spojevi specifični za lososa pozitivno utječu na zdravlje
Otkriveno je da oni s visokim nivoima ovih tvari u krvi imali veće smanjenje ukupnog holesterola, holesterola lipoproteina niske gustoće, triglicerida i apolipoproteina B, markera bolesti srca.
Sardine
Odličan izbor za vašu sedmičnu porciju ribe su sardine zbog svoje pristupačnosti i hranjivosti. Prepune su omega-3 masnih kiselina kojih sadrže čak i više nego hvaljeni losos, a osim toga su odličan izvor kalcija i vitamina D neophodnih za zdravlje kostiju.
Pastrva
Jedete li pastrvu samo jednom sedmično, možete smanjiti holesterol, ojačati krvne žile i živce te izbjeći probleme s pamćenjem u starijoj dobi.
Bakalar
Bakalar pruža dovoljno proteina i esencijalnih B vitamina, a istovremeno je blagog okusa i odlično se slaže s raznim jelima pa je dobar izbor za one koji baš i ne luduju za okusom ribe, a željeli bi povećati unos ove namirnice.
Brancin
Mediteranski brancin nudi nemasni izvor proteina bogat vitaminom D, podržava imunološku funkciju i apsorpciju kalcija. Njegova mala veličina i lako uklanjanje kosti čine ga popularnim izborom za pripremu cijele ribe.
Zubatac
Ova plava riba smatra se izuzetno korisnom za ljude jer sadrži obilje fosfora, kalija, kalcija, natrija i željeza.
Skuša
Skuša ima bogat, specifičan okus i smatra se jednom od najhranjivijih riba. Bogat je izvor proteina, vitamina B2, B3, B6 i B12, kao i izuzetno važnog vitamina D.
Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito jedu skušu imaju niži krvni pritisak i manje holesterola u krvi. Zahvaljujući vitaminu D, skuša je dobra i za zdravlje kostiju. Uz njega, za gustoću kostiju važni su bakar i selen, kojih također ima u skuši.
(24sata.info)
