Ugljikohidrati često imaju loš glas, posebno među onima koji žele smršati, ali potpuno izbacivanje ovog važnog makronutrijenta iz prehrane nije nužno ni zdravo ni korisno. Pravi pristup je balansiran unos i odabir kvalitetnih izvora.
Složeni ugljikohidrati, kao što su zob, integralne žitarice, krompir i mahunarke, pružaju tijelu energiju i vlakna koja pomažu osjećaju sitosti i zdravlju probavnog sistema. Važno je, međutim, ne pretjerivati ni s ovim vrstama hrane.
Koliko ugljikohidrata je optimalno unositi? Preporučeni dnevni unos kreće se između 45% i 65% ukupnog unosa kalorija. Primjerice, osoba koja dnevno unese oko 1.800 kalorija trebala bi konzumirati između 203 i 293 grama ugljikohidrata. Aktivnije osobe mogu trebati više, dok oni koji vode sjedilački način života trebaju unos prilagoditi manjoj potrošnji energije.
Postoje jasni znakovi da je unos ugljikohidrata prevelik:
Nadutost – prekomjeran unos, naročito rafiniranih ugljikohidrata poput bijelog hljeba, tjestenine i slatkiša, može otežati probavu i izazvati osjećaj nadutosti i nelagode.
Povećanje tjelesne težine – obroci bogati ugljikohidratima često sadrže i puno masti, što može dovesti do viška kalorija i neželjenog debljanja.
Akne – visok unos šećera i ugljikohidrata može utjecati na hormone povezane s pojavom akni, naročito na donjem dijelu lica. Smanjenje hrane s visokim glikemijskim indeksom može pomoći u poboljšanju stanja kože.
Problemi sa snom – večernji unos većih količina ugljikohidrata može otežati uspavljivanje jer tijelo mora razgraditi šećer umjesto da se priprema za odmor.
Pad energije i umor – velike količine ugljikohidrata uzrokuju nagle promjene šećera u krvi, što može izazvati umor, glavobolje i osjećaj “moždane magle”. Kombinovanje ugljikohidrata s proteinima i zdravim mastima pomaže stabilnoj energiji tokom dana.
Ugljikohidrati su neizostavan dio zdrave prehrane, ali umjerenost i kvalitetni izvori su ključ. Birajte integralne žitarice, povrće, voće i mahunarke, a izbjegavajte prerađene proizvode bogate šećerom. Pratite signale svog tijela i prilagodite prehranu svom načinu života, prenosi Klix.
(24sata.info)