Sezona prehlada i gripa mnoge natjera da posegnu za prirodnim preparatima, a jedan od najčešće korištenih je med. Ipak, med se često falsifikuje i miješa s jeftinim sirupima, pa kupci, vođeni željom da podrže domaće proizvođače, ponekad ne znaju šta zapravo kupuju.
Na prvi pogled, zlatna boja, gusta tekstura i etiketa s natpisom “Domaći med” djeluju uvjerljivo. Ipak, mnogi proizvodi na tržištu imaju vrlo malo veze s pravim medom. Evo kako da provjerite da li je med zaista prirodan, prenosi Klix.
Test s vodom
U čašu vode stavite kašičicu meda. Pravi med će pasti na dno i polako se razliti, dok će lažni odmah početi da se rastapa jer sadrži vodu ili sirup.
Test kapanjem
Kapnite malo meda na list papira. Ako se upije i ostavi mokar trag, vjerovatno je razblažen. Pravi med ostaje gust i ne upija se.
Test kristalizacije
Prirodni med vremenom kristalizuje – postaje gušći i zrnast. Ako med ostaje tečan mjesecima, postoji velika šansa da nije pravi
Test mirisa i ukusa
Pravi med ima izraženu aromu biljaka s kojih je sakupljen. Ako miriše na karamelu, alkohol ili nema nikakav ukus, riječ je o lažnom medu.
Obratite pažnju i na teksturu: med koji se pjeni ili ima karamelasti ukus često je pregrijan ili razblažen.
(24sata.info)