Roštiljanje je jedna od omiljenih aktivnosti brojnih domaćinstava, a ukoliko ga uskoro planirate, svakako biste trebali znati koje su to najčešće greške koje mogu pokvariti kvalitet mesa, kao i cjelokupnu atmosferu.
Stručnjaci za potrošače iz kompanije Which testirali su nekoliko trikova te podijelili savjete za pripremu roštilja.
Za početak ističu da nikada ne pritiskate meso, a naročito ne hamburger jer ćete na taj način istiskati sokove koji se nalaze u meso. Na taj način, ne samo da ćete imati problem sa čišćenjem roštilja, nego i da će meso neće biti sočno i ukusno, prenosi Klix.
Savjetuje se i da ne širite ugalj po roštilju jer ćete na taj način imati višestruku korist.
“Ako gori samo u jednom dijelu roštilja, drugi dio možete koristiti kao rešetku za zagrijavanje. Čak i ako trebate koristiti cijeli roštilj, prvo skupite ugalj kada ga palite jer će se tako lakše zapaliti”, naveli su.
Također, nikada ne biste trebali paliti roštilj s pepelom koji se nalazi na dnu ili ga koristiti bez korištenja otvora za ventilaciju. Naime, nakupljanje pepela može poremetiti protok zraka do uglja i otežati mu da nastavi gorjeti. Stoga, morate omogućiti protok kisika.
Vrlo važan savjet je i da nikada ne odgađate čišćenje roštilja. Najbolje ga je čistiti odmah nakon što se ohladi korištenjem četke sa čeličnim čekinjama ili kuglicom kuhinjske folije.
Sredstvo za čišćenje rerne dobro djeluje, kao i topla voda i sirće. Međutim, preporučuje se da prvo provjerite hoće li neki proizvodi ili metode čišćenja poništiti vašu garanciju za roštilj.
Na kraju, nikada ne ostavljajte roštilj mokar nakon čišćenja jer to može uzrokovati nakupljanje hrđe. Samo ga obrišite krpom koja ne ostavlja dlačice. Tu krpu možete koristiti i za poliranje vanjske strane roštilja.
(24sata.info)
