„Ključ dugoročnog skladištenja jabuka počinje odabirom pravog voća. Jabuka mora biti savršena – to znači da nema fleka, posjekotina i oštećenja od insekata. Osim toga, peteljka treba da ostane netaknuta jer slomljena peteljka ili peteljka koja nedostaje može dovesti do bržeg kvarenja. Svježe ubrane jabuke iz voćnjaka idealne su jer su jabuke kupljene u radnji možda prskane pesticidima koje mogu uticati na proces sazrijevanja”, objasnio je Pol Džekson.
Ali način na koji čuvate jabuke može učiniti da traju još duže, piše Express, a prenosi net.hr.
“Kako biste svoje jabuke održali u najboljem stanju, stavite ih u suhi, providni materijal. Postoje i opcije koje uključuju piljevinu, žitarice, osušen pijesak ili čak novine. Ovi materijali pomažu u apsorpciji viška vlage, koja može dovesti do truljenja, a istovremeno obezbjeđuju okolinu koja sprječava da jabuke istrunu ili postanu vlažne”, rekao je Pol.
“Kako biste dodatno zaštitili svoje jabuke od preranog kvarenja, zamotajte ih pojedinačno u novinski papir. Ovaj trik sprječava da jedna loša jabuka utiče na ostale, budući da papir sadrži sav gas etilen koji se oslobađa ako se jabuka počne kvariti. Izolovanjem svake jabuke obezbjeđujete da ostale ostanu nepromijenjene, što može značajno produžiti njihovu svežinu”, dodao je, prenosi N1.
Pol je takođe ponudio savjet o čuvanju jabuka odvojeno od krompira: “Čuvajte zapakovane jabuke na hladnom i suhom mjestu, poput ostave ili podruma. Važno ih je držati podalje od krompira jer krompir proizvodi gas koji se zove etilen, a koji ubrzava proces sazrijevanja jabuka, uzrokujući njihovo brže kvarenje. Hladno okruženje usporiće prirodne procese sazrijevanja i starenja jabuka, produžujući im rok trajanja”.
(24sata.info)
