Travnički ćevapi, ponos bosanskohercegovačke gastronomije, ponovo su se našli u centru pažnje nakon što je renomirani gastro vodič TasteAtlas objavio listu najbolje ocijenjenih jela od mljevenog mesa. Na ovoj prestižnoj listi, travnički ćevapi zauzeli su visoko šesto mjesto s impresivnom ocjenom 4.5, još jednom potvrdivši svoj kultni status među ljubiteljima roštilja širom svijeta.
Na vrhu liste se našlo tursko jelo tire köftesi, dok su se na narednim pozicijama smjestili leskovački roštilj iz Srbije, američki burger, poznati adana kebab iz Turske te indijski keema gulaš. Osim travničkih, na listi su se našli i drugi bosanskohercegovački specijaliteti – ćevapi bez lokalne podjele zauzeli su 11. mjesto s ocjenom 4.4, dok su sarajevski ćevapi na 22., a banjalučki ćevapi na 37. mjestu.
Zanimljivo je primijetiti da je i sarma, koja se u vodiču navodi kao tursko jelo, rangirana na devetom mjestu, dok je pljeskavica iz Srbije zauzela 26. poziciju među najbolje ocijenjenim jelima od mljevenog mesa, prenosi travnicki.info.
Ovo priznanje još jednom potvrđuje ono što domaći gurmani već odavno znaju – travnički ćevapi nisu samo lokalni ponos nego i svjetski priznati gastronomski biser. Tradicija, vrhunski kvalitet mesa i poseban način pripreme čine ih neodoljivim za svakoga ko se nađe u srcu Bosne i Hercegovine.
Gastro vodič TasteAtlas iz godine u godinu donosi listu najboljih svjetskih jela, a visoka pozicija travničkih ćevapa dodatno je učvrstila njihov status među najboljim specijalitetima na globalnom nivou.
(24sata.info)
