Naime, ljekar Joseph Salhab nedavno je otkrio da jedenjem cijelog kivija, što uključuje i koru, povećava unos vlakana za čak 50 posto.
“Ako pojedete kivi s korom, zapravo ćete dobiti 50 posto više vlakana i nešto više vitamina i hranjivih tvari”, rekao je.
Stručnjaci s klinike Cleveland također vjeruju da jedenje kore kivija povećava sadržaj vlakana za 50 posto. Kožica zlatnog kivija sadrži oko tri grama vlakana, dok kora zelenog kivija ima otprilike 3,5 grama, prenosi Klix.
Vlakna su nevjerovatno ključni dio uravnotežene ishrane. National Health Service sugeriše da je povećani unos povezan sa smanjenim rizikom od bolesti srca, dijabetesa tipa 2, moždanog udara i raka crijeva. Pored toga, preporučuje se da prosječni dnevni unos vlakana bude barem 30 grama.
Međutim, ako vam se jedenje kore kivija čini previše bizarnim, postoje načini da to učinite manje zastrašujućim. Jedno od mogućih rješenja je dodati cijelo voće u smoothie ili zeleni sok ili možete kivi nasjeckati na manje komade.
(24sata.info)
