Održavanje svježine krastavaca što je duže moguće ponekad može biti noćna mora, posebno kada ne znate koji su najbolji načini za produženje roka trajanja. No, ne trebate brinuti, uz ovu metodu skladištenja, možete trajati i do sedam dana.
Krastavci su jedno od najpopularnijh vrsta povrća i toliko su svestrani da se mogu poslužiti ​​na razne načine. Od salata, preko sendviča, pa čak i tjestenine i juha, to je lagani sastojak koji se dobro slaže, dodajući dodatno osvježavajući okus.Ipak, krastavci su prilično osjetljivi kada je riječ o skladištenju. Ako se nepravilno skladišti, može brzo omekšati, gubeći teksturu i okus. Kako bi se održala svježina i kvaliteta, ključno ih je pravilno skladištiti.

Naime, uz ovu metodu mogu ostati svježi i do sedam dana ako se čuvaju u frižideru pored kuhinjskog pribora i ako se ne miješaju s drugim voćem i povrćem prilikom skladištenja.

Stručnjaci za otpad u tvrtki Mill Food Recycler otkrili su da krastavci mogu duže trajati ako se čuvaju s kuhinjskim priborom poput kašike i viljuške.

Također su predložili da je druga metoda za produženje njihovog vijeka trajanja uklanjanje plastične folije s krastavaca prije pranja i sušenja.

“Bez obzira na to kako skladištite krastavce, prvi korak je oprati ih i osušiti čim ih donesete kući. Bakterije na površini bilo kojeg voća ili povrća ubrzat će proces kvarenja, stoga je dobro ispiranje krastavaca pod mlazom vode ključno za očuvanje njihove svježine”, naveli su iz kompanije Mill Food Recycler.

Također, predlažu da se voće zamota papirnatim ubrusom prije nego što se stavi u vrećicu sa zatvaračem. Na taj način se upija višak vlage i sprječava nakupljanje kondenzacije na vanjskoj strani krastavca.

“Ako često otvarate frižider, njegova unutarnja temperatura vjerovatno često varira. Ovo može biti loše za voće i povrće, posebno za krastavce”; dodali su.

Provjereni trik za rješavanje ovog problema je stavljanje metalne kašike u plastičnu vrećicu kako biste održali konstantnu temperaturu unutar vrećice. Temperatura metalne kašike manje je pod utjecajem otvaranja i zatvaranja vrata i spriječit će fluktuacije temperature unutar krastavca.

Umjesto da krastavac držite u ladici za voće ili povrće, stručnjaci su predložili opciju za gornju policu u frižideru kako bi se osigurala njegova svježina.

(24sata.info)