Na svečanoj ceremoniji proglašenja najboljih šefova na svijetu u cijenjenom izboru “The Best Chef” održanom 5. novembra u Dubaiju, za najboljeg šefa u 2024. godini u konkurenciji od 100 kolega proglašen je Rasmus Munk, šef restorana Alchemist iz Kopenhagena.
Munk je sa trona skinuo španskog šefa Dabiza Munjoza koji je dvije godine zaredom nosio titulu najboljeg šefa na svijetu. Na drugom mjestu ovogodišnjeg izbora je Albert Adrija iz restorana Enigma u Barceloni, dok je treće mjesto pripalo Eriku Vildgardu iz restorana Jordnaer u Kopenhagenu, jednom od mjesta o kojima se trenutno priča na svjetskoj restoranskoj sceni.
Slovenačka šefica Ana Roš i vlasnica Hiše Franko, restorana sa maksimalne tri Mišlenove zvijezde osvojila je nagradu “Vote for Professionals”. Ove godine su se u izboru meðu 100 najboljih šefova našla i tri šefa iz komšiluka: Hrvoje Kroflin iz Deni Srdoč i Mario Curić, prenosi Ekapija.
Izbor “The Best Chef” specifičan je po tome to šefovi biraju svoje kolege, a da bi se izbjeglo ponavljanje dobitnika, svake godine organizatori predstavljaju sto novih imena. Šefovi biraju deset imena sa ponuđene liste, a posljednja faza glasanja uključuje i publiku i njihovi glasovi odlučuju konačni poredak na listi.
(24sata.info)
