Za većinu ljubitelja kafe, a veliki broj odraslih popije bar jednu šalicu kafe dnevno, ritual ispijanja omiljenog napitka je isti iz dana u dan. No, stručnjaci kažu, ako pijete crnu kafu, postoji nekoliko dobrih razloga zašto biste trebali promijeniti rutinu i u svoj omiljeni napitak dodati nekoliko kapi mlijeka.
Vitamini i minerali
Kava je puna korisnih vitamina i minerala, poput vitamina B2, B3, magnezija i kalija. Također, kava je bogata antioksidansima koji čuvaju vaše stanice od slobodnih radikala. Ako želite svoju jutarnju kavicu pretvoriti u još zdraviji napitak, stručnjaci vam predlažu da joj dodate – mlijeko. Mlijeko sadrži više minerala i vitamina koji mogu pomoći vašem zdravlju, poput vitamina D i kalcija koji pomažu održavanju vaših kostiju, zubiju i mišića.
Dodavanje proteina u jutarnju prehranu
Prema Američkom društvu za prehranu, jutarnja konzumacija proteina donosi pregršt zdravstvenih dobrobiti, uključujući pomoć u izgradnji mišića i mršavljenju. Zato su jaja, s visokim udjelom proteina, odličan izbor za doručak.
Mlijeko, koje obično sadrži osam grama proteina po šalici, izvrstan je izvor jutarnjih proteina, bilo da se nalazi u vašoj kavi, zobenim pahuljicama ili žitaricama.
Pomaže u borbi protiv upala
Dodavanje mlijeka u jutarnju šalicu kave također vam može pomoći u borbi protiv upala.
“Polifenoli su spojevi koji se nalaze u biljkama, uključujući i zrna kave te djeluju kao antioksidansi za kontrolu oksidativnog stresa i upale”, objašnjava nutricionistica Lindsay Delk za Best Life. A upala je krivac za mnoga kronična stanja, uključujući bolesti srca, rak i Alzheimerovu bolest, prema poznatoj američkoj klinici.
“Nedavna istraživanja otkrila su da polifenoli u kavi kombinirani s proteinima u mlijeku pojačavaju protuupalne učinke polifenola. Zapravo, imunološke stanice izložene i polifenolima i proteinima bile su dvostruko učinkovitije u borbi protiv upala u usporedbi sa samim polifenolima”, kaže Delk za Best Life.
Manje će škoditi želucu
Kada kavi dodate mlijeko, ono povećava pH razinu inače kisele kave, čineći je manje kiselom. Ako vam je kava sklona uznemiriti želudac, umiješajte malo mlijeka i tako smanjite žgaravicu i umanjite jutarnje probavne smetnje.
A, ako niste ljubitelji običnog mlijeka životinjskog porijekla, još bolje. Korištenjem bademovog ili bilo kojeg drugog mlijeka životinjskog porijekla, može dodatno smanjiti razinu kiselosti vaše kave. Ovo može biti posebno korisno ako patite od određenih gastrointestinalnih bolesti, piše Best Life.
(24sata.info)