U vrijeme kada sve više pazimo na ishranu i biramo prirodnije namirnice, prirodno je da se zapitamo: šta je zapravo najgora stvar koju možemo staviti na tanjir? Odgovor vas može iznenaditi. Nije riječ o pizzi, čipsu ili alkoholu, već o obroku koji milioni ljudi, pa čak i djeca, jedu svakog jutra vjerujući da čine dobro svom zdravlju – žitaricama sa sokom od narandže.
Kombinacija koja pravi “pometnju” u tijelu
Američki kiropraktičar i popularni zdravstveni edukator, dr. Eric Berg, putem TikToka je upozorio na ovu uobičajenu naviku. “Mnogi misle da je ovaj obrok zdrav, a toliko je uobičajen da je postao normalan. I sam sam ga jeo kao dijete,” priznaje dr. Berg, objašnjavajući da ova kombinacija zapravo predstavlja pravu “šećernu bombu” preopterećenu fruktozom.
Na prvi pogled, zdjela pahuljica djeluje bolje od masnog bureka ili prženih jaja, ali istina je, prema stručnjacima, sasvim suprotna.
Prerađene žitarice: Zdjela slatkiša pod maskom zdravlja
Iako postoje integralne žitarice bogate vlaknima, većina popularnih proizvoda na policama supermarketa je prepuna šećera i vještačkih dodataka. Dr. Berg napominje da mnoge marke sadrže vještačke boje, arome i ulja, što ih svrstava u ultra-prerađenu hranu. To su namirnice toliko promijenjene da jedva podsjećaju na svoju prirodnu formu.
Opasnost: Redovno konzumiranje takvih proizvoda može opteretiti organizam i povećati rizik od masne jetre, stanja koje je sve češće čak i kod mlađe populacije.
Savjet: Portal Healthline upozorava potrošače da pažljivo čitaju sastav i biraju isključivo one žitarice koje su bogate vlaknima, a siromašne dodanim šećerima.
Sok od narandže – gori od gaziranog pića?
Drugi dio ovog “toksičnog” doručka je čaša kupovnog soka. Giles Yeo, autor knjige Why Calories Don’t Count, ističe šokantan podatak: kupovni sok od narandže često sadrži gotovo istu količinu šećera kao i gazirani napici.
Kada se voće pretvori u sok, gube se vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera, pa dobijamo nagli skok inzulina. S druge strane, svježe cijeđeni sok (u umjerenim količinama i sa pulpom) može biti koristan jer sadrži vlakna koja pomažu probavi.
Cilj nije zauvijek izbaciti omiljeni doručak s jelovnika, već podići svijest. Jutarnji obrok je gorivo za cijeli dan – umjesto šećerne bombe, stručnjaci savjetuju doručak bogat proteinima i zdravim mastima (poput jaja, avokada ili grčkog jogurta) koji će vas držati sitima bez naglih skokova šećera u krvi, prenosi N1.
(24sata.info)
