Slučajno ste pojeli nekoliko sjemenki jabuke? Najvjerojatnije nema razloga za brigu. Njihova čvrsta vanjska ljuska sprječava otpuštanje opasnih tvari, pa većina ljudi neće osjetiti nikakve posljedice. No, ako se sjemenke prožvaču, zdrobe ili pojedu u velikim količinama, mogu postati toksične i izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Mogu izazvati gušenje
Iako su male, sjemenke jabuke mogu predstavljati opasnost od gušenja. To se posebno odnosi na malu djecu i osobe koje imaju poteškoće s gutanjem. Zbog svoje glatke i tvrde teksture, lako mogu završiti u dišnim putevima. Zbog toga je najsigurnije izvaditi jezgru i sjemenke prije jela, posebno ako jabuku konzumiraju djeca.
Sadrže tvar koja se u tijelu pretvara u otrov
U sjemenkama jabuke nalazi se spoj pod nazivom amigdalin, koji se razgradnjom u tijelu pretvara u vodikov cijanid, vrlo toksičan spoj. Gutanje cijelih sjemenki obično nije opasno jer njihova čvrsta ovojnica ostaje netaknuta i prolazi kroz probavni sustav bez razgradnje. No, ako ih prožvačete, povećava se rizik jer tijelo može apsorbirati otrov. Simptomi trovanja uključuju glavobolju, mučninu, ubrzan rad srca, vrtoglavicu, a u težim slučajevima i gubitak svijesti.
Mogu izazvati probavne smetnje
Žvakanje većeg broja sjemenki može izazvati nelagodu u želucu, nadutost ili grčeve. Tvrda vlaknasta struktura otežava probavu, a oslobađanje malih količina cijanida dodatno iritira probavni sustav. Osobe koje imaju probavne smetnje poput upalnih bolesti crijeva osjetljivije su na ove učinke.
Alergije su moguće, iako rijetke
U rijetkim slučajevima moguće je biti alergičan isključivo na sjemenke jabuke. Simptomi alergijske reakcije mogu uključivati curenje nosa, osip, mučninu, oticanje usana ili jezika, otežano disanje i u težim slučajevima anafilaktički šok. Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, potrebno je hitno potražiti medicinsku pomoć.
Dakle, opasnost ovisi o količini prožvakanih sjemenki. Stručnjaci procjenjuju da bi za odraslu osobu toksična doza bila između 150 i 200 prožvakanih sjemenki, ovisno o tjelesnoj težini i vrsti jabuke. Dakle, slučajno gutanje nekoliko sjemenki ne bi trebalo predstavljati problem. Prava opasnost dolazi tek kod većih količina i ako su sjemenke prethodno zdrobljene ili žvakane.
Ako ste slučajno pojeli nekoliko sjemenki jabuke, ne trebate paničariti. No, redovito žvakanje većih količina može biti opasno. Uvijek je najsigurnije odstraniti jezgru i sjemenke prije konzumacije, pogotovo kod djece.
(24sata.info)
