Jabuka nije samo jednostavna užina – nova istraživanja pokazuju da jedenje jedne jabuke dnevno može imati izvanredan utjecaj na vaše tijelo i mozak.
Može poboljšati zdravlje vaših krvnih žila, oživjeti bakterije u crijevima, koristiti vašem mozgu, pa čak i smanjiti rizik od rane smrti do 35 posto.
Redovna konzumacija jabuka povezana je sa smanjenim rizikom od raka, dijabetesa i srčanih bolesti. Pune su korisnih tvari – vlakana, vitamina i važnih hemijskih spojeva koji se nazivaju flavonoidi.
Flavonoidi su koncentrirani u kori jabuka. Proizvode ih biljke kako bi ih zaštitile od stresa, sunčeve svjetlosti i bolesti. Jedan od načina na koji naučnici smatraju da flavonoidi mogu imati blagotvoran učinak na naše tijelo je povećanje proizvodnje nevjerojatne molekule zvane dušikov oksid. Ona može regulirati krvni pritisak, održavati zdravlje krvnih sudova i imati niz blagotvornih učinaka na vaše tijelo.
U knjizi “Just One Thing” dr. Catherine Bondonno sa Univerziteta Edith Cowan u Zapadnoj Australiji govori o svom istraživanju jabuka. Njen rad je otkrio da jedenje jabuka – posebno s korom, gdje su flavonoidi koncentrirani – može pomoći u smanjenju krvnog pritiska i poboljšanju zdravlja krvnih sudova u roku od nekoliko sati nakon konzumiranja.
Istraživači sa Univerziteta u Readingu su također pokazali da svakodnevna konzumacija jabuka može utjecati na nivo holesterola. Zamolili su učesnike s blago povišenim holesterolom u krvi da jedu dvije jabuke svaki dan tokom osam sedmica i otkrili da im je to pomoglo u snižavanju holesterola na zdraviji nivo. Pijenje soka nije imalo isti efekat.
Jedenje cijele jabuke može promijeniti i način na koji vaša crijeva probavljaju flavonoide. Vlakna smanjuju apsorpciju flavonoida u tankom crijevu i povećavaju količinu koja dospijeva u debelo crijevo, gdje ih razgrađuju crijevne bakterije.
Konzumiranje jedne jabuke dnevno povezano je s manjim rizikom od smrti – za ogromnih 35 posto. Nadalje, i flavonoidi i vlakna mogu povećati količinu dobrih bakterija i smanjiti količinu štetnih bakterija u crijevima. To je doslovno hrana za dobre bakterije.
Na primjer, vlakno zvano pektin u jabukama djeluje kao “prebiotik”. Pomaže u hranjenju dobrih bakterija u crijevima koje potiču zdravlje, poput laktobacila i bifidobakterija. Ove korisne bakterije mogu smanjiti upalu i pomoći u borbi protiv štetnih organizama koji mogu uzrokovati bolesti. Flavonoidi mogu dovesti do proizvodnje kratkolančanih masnih kiselina za koje se smatra da su korisne za zdrave mikrobne populacije.
Jedenje jabuka ima širok spektar trajnih utjecaja na organizam, a svi oni mogu imati značajan utjecaj na vaše dugoročno zdravlje.
(24sata.info)
