Crne masline su namirnice koje često važe za pogodan prilog uz sir i meso, a naučna istraživanja potvrdila su njihove brojne zdravstvene prednosti, posebno za žene u hormonalnim promjenama.
Nutricionistica iz madridskog Antiaging instituta Jaraset del Castillo pojasnila je da crne masline nisu samo slani dodatak ishrani. One sadrže mnogo korisnih tvari poput oleinske kiseline, vitamina E, vlakana i željeza.Ipak, najvažniji su fenolni spojevi poput oleuropeina i hidroksitirozola koji imaju snažna protivupalna i antioksidativna svojstva.

Crne masline mogu biti korisne ženama koje prolaze kroz perimenopauzu ili menopauzu. Nutricionistica ističe da ishrana bogata antioksidansima može ublažiti mnoge simptome tih životnih faza i spriječiti brojne zdravstvene komplikacije.

Naime, preporučljivo je konzumirati samo sedam crnih maslina dnevno što je dovoljno za pozitivno djelovanje na organizam. Ova količina pruža korisne masnoće i antioksidante slične jednoj kašiki maslinovog ulja, ali s dodatnim zdravstvenim benefitima.

Također, crne masline imaju veći udio željeza od zelenih što ih čini idealnim za osobe koje pate od hroničnog umora ili slabokrvnosti. Visoka koncentracija hidroksitirozola i vitamina E u maslinama štiti stanice od oksidativnog oštećenja.

Uz to, spojevi iz kože masline mogu smanjiti rizik od razvoja polipa u crijevima, što doprinosi prevenciji kolorektalnog karcinoma. Oleinska kiselina koja se nalazi u maslinama, pomaže u održavanju normalnog nivoa holesterola.

(24sata.info)