Pregled istraživanja iz februara 2024. u časopisu Nutrition Research Reviews otkrio je da su orašasti plodovi (poput badema, kikirikija, pistacija i oraha) namirnica koja pomaže mršavljenju, kada se konzumiraju kao dio dijete sa kontrolisanim unosom kalorija.
“Ovaj pregled je pokazao da se orašasti plodovi mogu uključiti u dijete sa smanjenim unosom energije bez smanjenja učinkovitosti mršanja – i zapravo mogu poboljšati rezultate,” rekla je Alison Coates, PhD, dekanica za istraživanje u Allied Health and Human Performance na Sveučilištu u Južnoj Australiji, za Health.
Orašasti plodovi su, naravno, i dalje hrana koja je bogata kalorijama i mastima. Zapravo, druga istraživanja su pokazala da su orašasti plodovi, nakon biljnih ulja, jedan od najmasnijih biljnih izvora hrane na svijetu. Pa zašto bi ovi mali komadići mogli poticati mršanje? Evo što trebate znati.
Mitovi o orašastim plodovima i zašto je to namirnica koja pomaže mršanju
Godinama su orašasti plodovi imali reputaciju da potiču debljanje, a ne mršanje – ali Bonnie Taub-Dix, RDN, voditeljica podcasta Media Savvy, kreatorka BetterThanDieting.com i autorica knjige Read It Before You Eat It—Taking You From Label to Table, kaže da su ove brige bile rezultat straha od masti iz prošlih decenija.
Namirnica koja pomaže mršanju
Na kraju, izbjegavanje svih masti nije nam pomoglo da izgubimo težinu. “Dok smo mnogi od nas pokušavali eliminisati masti iz ishrane, zamijenili smo ih proizvodima bez masti prepunim šećera koji nisu pomogli našem struku niti laboratorijskim vrijednostima,” rekla je.
Međutim, sada je jasno da su neke masti korisnije od drugih za probleme poput kardiovaskularnog zdravlja, dijabetesa i upravljanja težinom.
“Masti u bademima, na primjer, mogu pomoći u smanjenju LDL (lošeg) kolesterola i stabilizaciji nivoa šećera u krvi, čime pomažu u kontroliranju dijabetesa,” rekla je Taub-Dix. Američka udruga za srce i Američka udruga za dijabetes sada smatraju mononezasićene masti – koje su prisutne u većini orašastih plodova – zdravim izborom u umjerenim količinama.
U međuvremenu, dodatna istraživanja su otkrila da tijelo možda ne apsorbira sve kalorije iz orašastih plodova, čineći ih boljima za mršavljenje nego što se prethodno vjerovalo.
Kako i zašto su orašasti plodovi namirnica koja pomaže mršanju
Ponovo, orašasti plodovi nisu niskokalorična hrana, niti su niskomasni – ali sadrže hranljive tvari koje smanjuju glad, čineći mršavljenje vjerovatnijim.
“Orašasti plodovi su bogat izvor proteina i vlakana, koji mogu pomoći u promicanju osjećaja sitosti, što može pomoći u upravljanju željom za hranom i smanjenju prekomjerne konzumacije hrane,” rekla je Coates.
Sadržaj proteina u orašastim plodovima takođe može uticati na zdravlje mišića tokom procesa mršavljenja. “Protein u orašastim plodovima može pomoći u održavanju mišićne mase, koja može biti izgubljena tokom mršavljenja, i ograničiti smanjenje osnovnog metabolizma koji je često povezan s mršavljenjem,” rekla je Coates.
Na kraju, nezasićene masti u orašastim plodovima su zapravo dobra stvar za mršavljenje. Prema Coates, ove masti mogu poticati mršavljenje jer povećavaju oksidaciju masti i metaboličku stopu nakon konzumacije hrane. “To znači da se više energije rasipa kao toplina, a ne pohranjuje,” dodala je.
Kako uključiti više orašastih plodova u svoju ishranu
Dodavanje više orašastih plodova u svoju ishranu može biti jednostavno i ukusno. Neke od Taub-Dixovih sugestija uključuju:
- Posipanje orašastih plodova po žitaricama
- Dodavanje u salate
- Uzimanje šake kao popodnevni užinu
- Korištenje orašastih plodova kao dodatak okusu u jelima od ribe, peradi ili povrća
- Uključivanje u pečene proizvode (ili zamjena brašna od orašastih plodova, poput bademovog brašna, za pšenično brašno)
Dok uživate u orašastim plodovima, imajte na umu da je moguće pretjerati, iako je to namirnica koja pomaže mršanju, piše Ljepotaizdravlje.ba.
(24sata.info)
